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Xylitol

    Ein kristalliner Alkohol c5h12o5, der ein Derivat der Xylose ist, insbesondere aus Birkenrinde gewonnen wird und als Süßungsmittel verwendet wird.( 1 )

    Einführung

    Xylit ist ein natürlicher Zuckeralkohol, der in Pflanzen vorkommt, zu denen zahlreiche Früchte und Gemüse gehören. Er hat einen süßen Geschmack und wird oft als Zuckerersatz verwendet.

    Xylitol schmeckt süß, aber im Gegensatz zu Zucker löst es keine Karies aus. Es reduziert die Menge der Karies verursachenden Bakterien im Speichel und wirkt auch gegen einige Bakterien, die Ohrinfektionen auslösen. Er wird häufig in „zuckerfreien“ Kaugummis, Minzbonbons und anderen Süßigkeiten verwendet.

    In den USA dürfen Produkte, die Xylitol enthalten, angeben, dass sie das Risiko für Karies minimieren. Viele Menschen verwenden Xylit auch zur Vorbeugung von Zahnbelag, Ohrinfektionen, Mundtrockenheit und zahlreichen anderen Beschwerden, doch gibt es für die meisten dieser Anwendungen keine guten klinischen Beweise.

    Xylitol kann für Hunde gefährlich sein. Wenn Ihr Hund ein Produkt frisst, das Xylitol enthält, bringen Sie ihn sofort zu einem Tierarzt. (2 )

    Geschichte

    Im Jahr 1891 stellte ein deutscher Chemiker namens Emil Fischer Xylit erstmals auf chemischem Wege aus Holz (d-Xylose) her. Seine Reinheit war jedoch zweifelhaft, da es neben Xylit auch Anteile von Zuckeralkoholen enthielt. Seine Entdeckung verlief ereignislos, und Xylitol blieb bis in die 1930er Jahre und den Zweiten Weltkrieg lediglich eine Forschungschemikalie. In den 1930er Jahren machten sich Chemiker und Ingenieure aufgrund der kriegsbedingten Zuckerknappheit in Ländern wie Finnland auf die Suche nach alternativen Süßungsmitteln. Bevor die Reinheit und die Vorteile von Xylit wirklich vollständig erkannt wurden und eine groß angelegte Xylitproduktion stattfand, endete der Zuckermangel mit dem Ende des Krieges. Wiederum wurde Xylitol auf die lange Bank geschoben.

    Bis 1975, als ein finnisches Unternehmen die allererste Großproduktion des Zuckeralkohols begann. Zur gleichen Zeit hatte ein Schweizer Unternehmen Interesse an der Herstellung von Xylitol, so dass die beiden 1976 zusammenarbeiteten und das Unternehmen Xyrofin gründeten. Währenddessen produzierten andere Unternehmen in der ehemaligen Sowjetunion, in China, Japan, Deutschland und Italien Xylit für den heimischen Markt; vor 1970 wurde es hauptsächlich für Diätpläne für Diabetiker oder in der parenteralen Ernährung verwendet.

    1975 wurde der erste Xylit-Kaugummi in Finnland auf den Markt gebracht. Ein paar Monate später wurde auch in den Vereinigten Staaten der erste Kaugummi mit Xylitol eingeführt. (3 ).

    Struktur, Herstellung, Handel

    Xylit kommt in der Natur zu einem gewissen Prozentsatz in Pflaumen, Erdbeeren, Blumenkohl und Kürbis vor; der Mensch und viele andere Tiere bilden im Rahmen des Kohlenhydratstoffwechsels Spuren davon. Anders als die meisten Zuckeralkohole ist Xylitol achiral. Viele andere Isomere des Pentan-1,2,3,4,5-Pentols sind chiral, Xylit jedoch hat eine Gleichgewichtsebene.

    Die industrielle Produktion beginnt mit lignozellulosehaltiger Biomasse, aus der Xylan extrahiert wird; zu den Rohprodukten der Biomasse gehören Laub- und Nadelhölzer sowie landwirtschaftliche Abfälle aus der Verarbeitung von Mais, Weizen oder Reis. Die Xylanpolymere können zu Xylose hydrolysiert werden, die katalytisch zu Xylit hydriert wird. Bei dieser Umwandlung wird der Zucker (Xylose, ein Aldehyd) in den primären Alkohol Xylitol umgewandelt. Die Schadstoffe werden dann eliminiert.

    Die Verarbeitung erfolgt in der Regel nach den üblichen industriellen Verfahren; die kommerzielle Fermentation mit Bakterien, Pilzen oder Hefe, insbesondere mit dem Candida-Pilz tropicalis, ist jedoch nicht so effektiv.

    Nach Angaben des us-amerikanischen Energieministeriums gehört die fermentative Herstellung von Xylit aus entsorgter Biomasse zu den wertvollsten erneuerbaren Chemikalien für den Handel, für die bis 2025 ein Markt von 1,4 Milliarden us-Dollar prognostiziert wird. (4 ).

    Nahrungsmittelquellen für Xylitol

    Xylitol kommt natürlich in Gemüse und Früchten wie Erdbeeren, Himbeeren, Pilzen und Blumenkohl vor. Es kommt auch in anderen Pflanzen und landwirtschaftlichen Materialien wie Birkenrinde und Maisschalen vor, die die Quelle für kommerziell hergestelltes Xylitol sind, das in kaubaren Multivitaminen, Kaugummidrops, Bonbons, zuckerfreiem Kaugummi und Arzneimitteln enthalten ist. Es ist auch in Mundpflegeartikeln wie Pfefferminzbonbons, Rachenbonbons und Hustensäften enthalten. (5 ).

    Wirkungssystem

    Xylitol wird zunächst von der Mikrobe aufgenommen und sammelt sich intrazellulär an. Aufgebautes Xylitol wird in einen energieverbrauchenden Kreislauf, das induzierbare Fruktose-Transportsystem, überführt. Es wird über Phosphoenolpyruvat in nicht metabolisierbares, schädliches Xylitol-5-phosphat umgewandelt: ein konstitutives Fructosephosphotransferase-System von S. Mutans. Dieser Stoffwechselvorgang von Xylit, ohne dass dabei Energiepartikel gewonnen werden, führt zur Bildung von intrazellulären Vakuolen und zur Zerstörung der Zellmembran. S. Mutans dephosphoryliert Xylitol-5-phosphat und stößt es aus der Zelle aus, was eine Energiezufuhr erfordert. Dies führt schließlich zum Aushungern des Bakteriums und zur Wachstumshemmung. Lang anhaltende direkte Exposition gegenüber Xylitol kann dazu führen, dass Mikroben eine Resistenz gegen Xylitol entwickeln. Durch dieses wissenschaftlich nützliche Selektionsverfahren entstehen xylitresistente Mutans-Stämme, die weniger virulent und weniger kariogen sind als ihre Elternstämme. Xylitol erhöht auch die Konzentrationen von Ammoniak und Aminosäuren in der Plaque, wodurch die Auswirkungen der Plaquesäuren verringert werden. Eine Forschungsstudie deutet darauf hin, dass Xylitol auch die Remineralisierung tieferer Schichten des demineralisierten Zahnschmelzes fördern kann, indem es die Bewegung von Ca2+ und Phosphat erleichtert und den Zugang erleichtert. (6 ).

    Vorteile von Xylitol

    Xylit hat einen sehr niedrigen glykämischen Index und erhöht weder den Blutzuckerspiegel noch den Insulinspiegel

    Eine der ungünstigen Auswirkungen von Zucker und Maissirup mit hohem Fructosegehalt ist, dass er den Blutzucker- und Insulinspiegel in die Höhe treiben kann.

    Aufgrund seines hohen Fruktosegehalts kann er bei übermäßigem Verzehr ebenfalls eine Insulinresistenz und zahlreiche Stoffwechselprobleme verursachen.

    Xylitol enthält jedoch keine Fruktose und hat vernachlässigbare Auswirkungen auf Blutzucker und Insulin.

    Daher trifft keine der gefährlichen Folgen von Zucker auf Xylit zu.

    Der glykämische Index (gi) von Xylit – ein Verfahren, das angibt, wie schnell ein Lebensmittel den Blutzuckerspiegel ansteigen lässt – beträgt nur 7, während er bei normalem Zucker 60 bis 70 beträgt.

    Er kann auch als gewichtsreduzierender Süßstoff betrachtet werden, da er 40 % weniger Kalorien als Zucker enthält.

    Für Personen mit Diabetes, Prädiabetes, Fettleibigkeit oder anderen Stoffwechselproblemen ist Xylit eine hervorragende Alternative zu Zucker.

    Entsprechende Forschungsstudien am Menschen liegen zwar noch nicht vor, aber Studien an Ratten zeigen, dass Xylitol die Symptome von Diabetes verbessern, Bauchfett abbauen und sogar eine Gewichtszunahme bei einer fettenden Diät verhindern kann.

    Zusammenfassung

    Im Gegensatz zu Zucker hat Xylitol vernachlässigbare Auswirkungen auf den Blutzuckerspiegel und den Insulinspiegel. Tierversuche weisen auf bemerkenswerte Vorteile für die Stoffwechselgesundheit hin.

    Xylit erhöht die Zahngesundheit

    Viele Zahnexperten empfehlen die Verwendung von mit Xylitol gesüßtem Kaugummi – und das aus gutem Grund.

    Studien haben ergeben, dass Xylitol die Mundgesundheit fördert und hilft, Karies zu vermeiden.

    Zu den wichtigsten Risikofaktoren für Karies gehört ein Mundbakterium namens Streptococcus mutans. Dies ist der Keim, der am meisten für Plaque verantwortlich ist.

    Obwohl ein gewisser Anteil an Plaque auf den Zähnen typisch ist, veranlasst ein Übermaß an Plaque Ihr Immunsystem, die darin enthaltenen Bakterien anzugreifen. Dies kann zu entzündlichen Zahnfleischerkrankungen wie Gingivitis führen.

    Diese Mundbakterien fressen Glukose aus der Nahrung, können aber kein Xylit verwerten. Der Ersatz von Zucker durch Xylitol reduziert also den verfügbaren Treibstoff für die schädlichen Keime.

    Obwohl diese Keime Xylit nicht als Brennstoff verwenden können, nehmen sie es dennoch auf. Nach der Aufnahme von Xylitol sind sie nicht mehr in der Lage, Glukose aufzunehmen – was bedeutet, dass ihr Weg zur Energiegewinnung blockiert ist und sie schließlich versterben.

    Einfach ausgedrückt: Wenn Sie Kaugummi mit Xylit kauen oder es als Süßungsmittel verwenden, verhungern die gefährlichen Bakterien in Ihrem Mund.

    In einer Studie wurde festgestellt, dass mit Xylitol gesüßter Kaugummi den Gehalt an schlechten Bakterien um 27 bis 75 % senkt, während der Gehalt an freundlichen Bakterien konstant bleibt.

    Tierforschungsstudien legen ebenfalls nahe, dass Xylitol die Aufnahme von Kalzium in Ihrem Magen-Darm-System erhöhen kann, was vor Osteoporose schützt und Ihre Zähne stärkt.

    Studien am Menschen zeigen, dass Xylitol – entweder durch den Austausch von Zucker oder durch die Aufnahme in Ihren Ernährungsplan – Karies und Zahnfäule um 30 bis 85 % verringern kann.

    Da Entzündungen die Ursache vieler chronischer Krankheiten sind, könnte die Verringerung von Plaque und Zahnfleischschwellungen auch Vorteile für den Rest Ihres Körpers haben.

    Zusammenfassung

    Xylitol kann die schädlichen Keime im Mund aushungern und so die Bildung von Plaque und Zahnkaries verringern. Dies kann dazu beitragen, Karies und entzündlichen Zahnfleischerkrankungen vorzubeugen.

    Xylitol minimiert Ohr- und Hefeinfektionen

    Mund, Nase und Ohren liegen eng beieinander.

    Aus diesem Grund können Bakterien, die im Mund leben, Ohrentzündungen auslösen – ein typisches Problem bei Kindern.

    Es hat sich herausgestellt, dass Xylitol einige dieser Bakterien aushungern kann, und zwar auf die gleiche Weise, wie es Plaque produzierende Bakterien aushungert.

    In einer Studie an Kindern mit wiederkehrenden Ohrinfektionen wurde beobachtet, dass die tägliche Einnahme von mit Xylitol gesüßtem Kaugummi die Infektionsrate um 40 % verringerte.

    Xylit bekämpft auch den Hefepilz Candida albicans, der zu Hefeinfektionen führen kann. Xylitol verringert die Fähigkeit der Hefe, sich an der Oberfläche zu halten, und hilft so, eine Infektion zu verhindern.

    Zusammenfassung

    Mit Xylitol gesüßter Kaugummi kann Ohrinfektionen bei Kindern verringern und Candida-Hefepilzinfektionen bekämpfen.

    Andere mögliche gesundheitliche Vorteile

    Kollagen ist das am häufigsten vorkommende Protein im Körper und kommt in großen Mengen in der Haut und im Bindegewebe vor.

    Einige Forschungsstudien an Ratten bringen Xylit mit einer erhöhten Kollagenproduktion in Verbindung, was den Folgen der Hautalterung entgegenwirken kann.

    Xylit kann auch vor Osteoporose schützen, da es bei Ratten zu einer Zunahme des Knochenvolumens und des Knochenmineralmaterials führt.

    Es sei daran erinnert, dass Studien an Menschen erforderlich sind, um diese Vorteile zu bestätigen.

    Xylitol ernährt auch die freundlichen Keime in Ihrem Darm, wirkt als löslicher Ballaststoff und verbessert Ihre Magen-Darm-Gesundheit.

    Zusammenfassung

    Xylitol kann die Kollagenproduktion erhöhen und das Osteoporoserisiko senken. Außerdem ernährt es die freundlichen Keime in Ihrem Darm. (7 ).

    Wie profitiert Ihre Haut von Xylitol?

    Regelmäßiger Hautpflegeschritt für gesunde Haut.

    Wasserbewahrende Eigenschaften

    Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass Xylitol den Feuchtigkeitsgehalt der Haut erhöht, indem es die Hautbarrierefunktionen verbessert. Der Wirkstoff hilft, Wasser in der Haut zu halten und wird als Feuchthaltemittel in einer Reihe von Cremes und Lotionen für trockene Haut verwendet.

    Xylitol soll auch den Hyaluronsäurespiegel verbessern. Hyaluronsäure ist von Natur aus in den Schichten der Haut vorhanden und trägt zu ihrer Geschmeidigkeit bei. Dazu zieht sie Wasser aus der Umgebung auf die Haut, um sie hydratisiert zu halten.

    Kollagenproduktion wird angekurbelt

    Xylitol fördert die Produktion von Kollagen in der Haut. Kollagen ist ein faseriges Protein, das natürlich in der Haut vorkommt. Es trägt dazu bei, dass die Haut unbeschädigt bleibt, und verhindert, dass sie schlaff wird.

    Mit zunehmendem Alter nimmt der Kollagengehalt der Haut tendenziell ab. Dies kann auch durch äußere Einflüsse wie UV-Strahlen verursacht werden. Xylitol hilft bei der Kollagensynthese und steigert die Produktion. Dies kann dazu beitragen, die Auswirkungen des Alterns auf die Haut zu bekämpfen. (8 ).

    Reinigung der Nasenschleimhäute

    Eine Forschungsstudie empfiehlt erhebliche gesundheitliche Vorteile von Xylitol, z. B. in Form eines Nasensprays. Wenn übertragbare Bakterien in den Nasennebenhöhlen an Schleimhäuten und Nasengewebe haften, können sie Infektionen und Krankheiten verursachen. Der Zusatz von Xylitol zu Kochsalz-Nasenspray macht es sowohl vielen dieser Eindringlinge schwerer, sich festzusetzen, als auch unseren natürlichen Abwehrkräften, sie auszuwaschen.

    Da Xylitol die Anhaftung von Keimen, Schadstoffen und Reizstoffen am Gewebe minimiert, führt die regelmäßige Anwendung von Xylitol-Nasenspray zu weniger Atemwegsinfektionen und leichterem Atmen, um nur einige der gesundheitlichen Vorteile von Xylitol zu nennen. Die Konzentration von Xylitol stimuliert die körpereigene Abwehrreinigung der Nase. Außerdem verringert Xylitol die Salzkonzentration in der Oberflächenflüssigkeit der Atemwege, was dazu beiträgt, dass unsere eigenen antibiotischen Substanzen dort effizienter wirken – das Problem bei Kochsalzlösung.

    Senkung des Augeninnendrucks

    Die Verwendung von Xylit wurde in einem europäischen Patent zur Behandlung des Augeninnendrucks erwähnt – ein Zustand, der sich zu einem Glaukom entwickeln kann, einer schweren Krankheit, die Schäden am Sehnerv auslöst. Es wurde tatsächlich berichtet, dass die Verwendung einer topischen Option, die Xylitol enthält, zu einer Senkung des Augeninnendrucks führte. (9 ).

    Nebenwirkungen von Xylitol

    Xylitol ist in den in Lebensmitteln entdeckten Mengen sicher. Als Arzneimittel scheint es für die meisten Erwachsenen in Mengen von etwa 50 Gramm pro Tag sicher zu sein. Höhere Dosierungen sind zu vermeiden. Es gibt Hinweise darauf, dass sehr hohe Dosen über lange Zeiträume (mehr als drei Jahre) Tumore verursachen können. Xylitol kann Durchfall und Blähungen im Verdauungstrakt auslösen. Für Kinder ist es wahrscheinlich in einer Menge von bis zu 20 Gramm pro Tag als Medikament sicher. (10 ).

    Zuckerfreies französisches Vanilleeis (mit Xylit)

    Ich habe vor kurzem angefangen, Xylit zu probieren, einen Zuckerersatzstoff, der nicht schädlich ist und keinen Nachgeschmack hat. Er schmeckt und kocht wie Zucker, besteht aber aus 5 statt 6 Molekülen und ist daher für unseren Körper zu groß, um vollständig aufgenommen zu werden. Xylit ist für Diabetiker unbedenklich und verhindert, dass sich Keime im Mund, an den Zähnen und im Rachen festsetzen, wodurch Karies und Krankheiten reduziert werden. Ein köstliches Gericht mit weniger Kalorien! (Ich lasse meinen Haushalt auch etwas Grapefruitkernextrakt (natürliches Antibiotikum, antiviral, antibakteriell, antimykotisch, antiparasitär) zu sich nehmen, damit wir nicht durch die rohen Eier krank werden.)

    Bestandteile

    • 2 große Eier
    • 3/4 Tasse Xylit-Zuckerersatz
    • 2 Becher schwere leichte Schlagsahne
    • 1 Tasse Milch
    • 2 Teelöffel Vanilleextrakt

    Aktionen:

    1. Eier in einer Rührschüssel 1-2 Minuten aufschlagen, bis sie hell und schaumig sind.
    2. Nach und nach Xylit einrühren und ca. 1 Minute weiterrühren, bis alles gut vermischt ist. Milch, Sahne und Vanille einrühren. Mit dem Schneebesen verrühren.
    3. Die Mischung in eine Eismaschine füllen und gemäß den Anweisungen der Eismaschine einfrieren.
    4. Ergibt 1 Quart. Sie können auch 1 Tasse aufgeschnittenes Obst hinzufügen, etwa 2 Minuten bevor es fertig ist (nachdem das Eis steif geworden ist). (11 )

    Für die Herstellung von natürlichen, völlig zuckerfreien Kaugummis

    Lösung

    • Kaugummi-Basis pw-060
    • 0 %
    • Xylit-Sirup
    • 0 %
    • Xylitol-Pulver
    • 0 %
    • Pflanzliches Glycerin
    • 5 %
    • Natürlicher Geschmack
    • 5 %

    Rezept

    1. Hergestellt mit elektrischem Backofen
    2. In ein Gefäß geben Sie das Chicle pw-060. Fügen Sie natürliches Glycerin hinzu
    3. Erwärmen Sie die Mischung auf Erweichungstemperatur 70 c bis 75 c
    4. Xylit-Sirup langsam zugeben und homogen verrühren,
    5. Bei gleichbleibender Temperatur wird das Xylitol-Pulver eingearbeitet
    6. Die Geschmäcker einbeziehen, kurze Stücke und in den kühlen setzen.

    Zur Herstellung von zuckerfreien Kräuterkaugummis

    Lösung

    • Kaugummi-Basis pw-060
    • 0 %
    • Xylitpulver (150 mesh)
    • 0 %
    • Pflanzliches Glycerin
    • 0 %
    • Natürliche Extrakte
    • 0 %
    • Natürliche Aromen
    • %

    Gericht

    1. Hergestellt mit Elektroofen
    2. In einen Behälter Chicle pw-060 und Glycerin geben,
    3. Das Gemisch auf eine Temperatur von 70 Grad erwärmen
    4. Und homogenisieren. Xylitol nach und nach hinzufügen,
    5. Die Temperatur der Weichheit beibehalten
    6. Die Mischung gleichmäßig machen,
    7. Aromen und Extrakte hinzugeben, homogen mischen
    8. Kurze Stücke & & in den Gefrierschrank legen.(12 )

    Vorteile des Kauens von zuckerfreiem Kaugummi

    Die meisten Menschen greifen nach einer Mahlzeit zu einem Kaugummi, um ein Verlangen zu unterdrücken oder einfach nur, um ein flaues Gefühl zu beseitigen. Die Art des Kaugummis, die Sie wählen, kann große Vorteile (oder Gefahren) haben, wenn es um Ihre Zähne geht. Zuckerhaltiger Kaugummi kann dazu führen, dass sich tief in den Zähnen Karies bildet, auch wenn sie von außen nicht sichtbar ist. Bestimmte Arten von Xylit-Kaugummi können Karies jedoch wirklich bekämpfen!

    Kaugummi mit Xylitol kann Keime neutralisieren

    Xylitol ist ein einzigartiger Zucker, der verhindert, dass sich Plaque im Mund ansammelt. Das heißt, wenn Sie Kaugummi mit Xylit kauen, können Sie Plaque bekämpfen und sich ein saubereres Lächeln verschaffen. Das ist am besten, wenn Sie ein Risiko für Karies haben, wenn Sie von Natur aus viel Plaque haben oder wenn Sie versuchen, eine Gingivitis zu bekämpfen. Eltern geben ihren Kindern oft Xylit-Kaugummi, um deren Mundgesundheit zu fördern.

    Xylit-Kaugummi kann Ihren Atem erfrischen

    Durch die Verringerung der Bakterien in Ihrem Mund haben Sie auch weniger Geruch. Zahlreiche geruchsverursachende Keime befinden sich auf der Zunge. Indem man sie daran hindert, sich im Mund zu bilden, und ihnen Minzaroma hinzufügt, hat man frischen Atem, wenn man ihn wirklich braucht.

    Kaugummi kann deinen Mund befeuchten

    Wenn Ihr Mund trocken ist, neigen Sie eher zur Bildung von Karies. Das Kauen eines Kaugummis fördert die Speichelproduktion und befeuchtet Ihren Mund. Das hilft, Unbehagen, Mundgeruch und Karies zu vermeiden.

    Wenn Sie oder Ihr Kind schwache Zähne haben oder eher zu Plaquebildung neigen, kann es eine fantastische Sache sein, Kaugummi zur Hand zu haben und einige Stücke pro Tag zu kauen. Sie können ihn so regelmäßig essen, wie Sie möchten, ohne dass die Gefahr besteht, dass er Komplikationen verursacht, wie sie bei herkömmlichen zuckerhaltigen Kaugummis auftreten. Wenn Sie häufig andere Arten von Kaugummi gekaut haben, ist es wichtig, dass Sie sich routinemäßig zahnärztlich untersuchen lassen, um sicherzustellen, dass Sie keine versteckten Kariesstellen haben. (13 ).

    Dosierung

    Die folgenden Dosierungen wurden in der klinischen Forschung tatsächlich untersucht:.

    Mundgebrauch:

    Zur Verringerung der Gefahr von Ohrinfektionen bei Vorschulkindern: tägliche Gesamtdosis von 8,4 bis 10 Gramm Xylit in Kaugummi, Lutschtabletten oder Sirup, die in fünf geteilten Dosen nach den Mahlzeiten verabreicht werden.

    Anwendung auf der Haut:

    Zur Vermeidung von Karies bei Erwachsenen und Kindern wurde eine breite Palette von Dosen verwendet. Im Allgemeinen liegen die Dosen zwischen 7 und 20 Gramm pro Tag, aufgeteilt in drei bis fünf Dosen, die typischerweise als Bonbons oder Kaugummi angeboten werden, die das Zahnfleisch berühren (14).

    Ist Xylit ein sicheres künstliches Süßungsmittel während der Schwangerschaft?

    Ähnlich wie Erythritol ist Xylitol eine weitere Art von Süßstoff aus der Gruppe der Zuckeralkohole. Es ist ebenfalls ein natürlich vorkommender Süßstoff und kann daher in Produkten entdeckt werden, die als „natürlich gesüßt“ oder „ohne Süßungsmittel“ gekennzeichnet sind.

    Sowohl die US-amerikanische Food and Drug Administration (fda) als auch die kanadischen Food and Drug Guidelines haben Xylit als sicheren Süßstoff für die Verwendung während der Schwangerschaft zugelassen.

    Zuckeralkohole wurden in Proben von Mutter und Kind während gesunder Schwangerschaften gefunden, was dazu führt, dass sie als sicher eingestuft werden, wenn sie in kleinen Mengen konsumiert werden.

    Xylit ist normalerweise in Lebensmitteln und individuellen Pflegeprodukten wie Zahnpasta, Schmelztabletten, Erdnussbutter, Getränkepulver und Soßen enthalten. Kaugummi ist möglicherweise einer der typischsten Orte, an denen man Xylitol findet, aber ich werde im Folgenden ausführlich auf xylithaltigen Kaugummi eingehen.

    Bestehen Gefahren, Vorteile oder Nebenwirkungen von Xylit für Schwangere?

    Als Zuckeralkohol nimmt der Körper zwar einige Nährstoffe aus Xylit auf. Ungeachtet des etwas irreführenden Namens enthält Xylit jedoch keinen Zucker und hat keine Auswirkungen auf den Blutzuckerspiegel. Wenn Sie einen Schwangerschaftsdiabetes haben, kann Xylitol als Zuckerersatz nützlich sein.

    Ein weiterer Unterschied zwischen Xylit und den anderen Zuckeralkoholen sind die möglichen Auswirkungen auf das Darmsystem. Obwohl Xylit nicht schwangerschaftsspezifisch ist, kann es bei manchen Menschen Durchfall und/oder Magenbeschwerden und Krämpfe auslösen.

    Dies kann aus 2 Gründen geschehen. Der erste ist, dass Darmkeime das Xylit fermentieren können. Der zweite Grund für die Magenverstimmung ist, dass Xylitol Wasser in den Darm zieht, was zu Durchfall führt.

    Wenn Sie eines dieser Anzeichen im Zusammenhang mit einer Schwangerschaft verspüren, kann der Verzehr von xylithaltigen Lebensmitteln die Empfindungen verschlimmern, anstatt sie zu verbessern.

    Denken Sie daran, dass sich nicht jeder nach dem Verzehr von Xylit unwohl fühlt und dass manche Menschen den Süßstoff ohne Probleme vertragen. Wenn Sie unsicher sind, wie Xylit auf Ihren Körper wirkt, sollten Sie zunächst nur eine kleine Menge xylithaltiger Lebensmittel essen. (15 ).

    Warum ist Xylit für Haustiere gefährlich?

    Sowohl bei Menschen als auch bei Hunden wird der Blutzuckerspiegel durch die Freisetzung von Insulin aus der Bauchspeicheldrüse kontrolliert. Beim Menschen stimuliert Xylitol die Insulinausschüttung der Bauchspeicheldrüse nicht. Wenn Hunde jedoch Xylit verzehren, wird das Xylit schnell in den Blutkreislauf aufgenommen, was zu einer starken Freisetzung von Insulin aus der Bauchspeicheldrüse führt. Diese schnelle Insulinausschüttung führt zu einem starken Absinken des Blutzuckerspiegels (Hypoglykämie), das bereits 10-60 Minuten nach dem Verzehr eintreten kann. Unbehandelt kann eine Hypoglykämie lebensbedrohlich sein. Der Prozess, durch den Xylitol bei Hunden ein Leberversagen auslösen kann, ist nur unzureichend bekannt. (16 ).

    Wie wird eine Xylit-Vergiftung bei Haustieren behandelt?

    Wenn Sie den Verdacht haben, dass Ihr Haustier etwas mit Xylit verzehrt hat, egal wie wenig es war, rufen Sie sofort Ihren Tierarzt an (oder einen Notfalltierarzt, wenn er außerhalb der Öffnungszeiten ist).

    „Da die Menge an Xylit in Kaugummi und anderen Produkten so häufig variiert und einige Hersteller nicht angeben, wie viel davon in ihren Produkten verbleibt, ist es wichtig, dass Sie so schnell wie möglich Ihren Tierarzt anrufen, wenn Ihr Tier etwas mit Xylit verzehrt hat“, sagt Coile.

    Eine gute Prognose hängt davon ab, wie schnell das Tier behandelt wird. Ihr Tierarzt muss möglicherweise den Blutzuckerspiegel Ihres Haustieres unterstützen, intravenös Flüssigkeit verabreichen, Ihr Haustier überwachen und andere Behandlungen zur Behandlung der Symptome einsetzen. (17 ).

    Wechselwirkungen mit Arzneimitteln

    Derzeit sind keine Wechselwirkungen zwischen Xylitol und verschreibungspflichtigen oder rezeptfreien Medikamenten bekannt. Sprechen Sie jedoch immer mit einem Arzt über mögliche Wechselwirkungen, wenn Sie neue Medikamente oder Nahrungsergänzungsmittel einnehmen. (18 ).

    Schlussfolgerung

    Xylit ist ein kommerziell wirksames Süßungsmittel mit hohem Marktwert, das durch die biologische Wirkung von Bakterien auf den Pentosezucker Xylose hergestellt wird. Der niedrige Brennwert, der insulinunabhängige Stoffwechselprozess, die antikariogene Eigenschaft und die remineralisierende Eigenschaft von Xylit werden in der Lebensmittel- und Pharmaindustrie stark genutzt. Kommerziell werden viele Lebensmittel, Süßwaren und pharmazeutische Produkte durch den Austausch von Saccharose mit Xylit hergestellt. Aufgrund des hohen Bedarfs an Xylitol wurde die internationale Produktionsrate enorm gesteigert. Die chemische Methode zur Herstellung von Xylit ist kostspielig und ökologisch nicht unbedenklich, und die enzymatische Produktionsmethode ist zeitaufwändig. Die Herstellung von xylosereichem Hemizellulosehydrolysat ist ein weiteres Hindernis für die großtechnische Produktion von Xylitol. Diese Probleme können durch die mikrobielle Technik der Xylit-Produktion überwunden werden. Für die großtechnische Produktion von Xylit müssen verschiedene genetische Modifikationstechniken eingesetzt werden, um wesentliche Enzyme wie Xylose-Reduktase, Xylose-Isomerase und Xylulokinase zu modulieren und die fermentativen Spezifikationen auf der Grundlage von kinetischen Forschungsstudien, Modellierung und Simulation zu optimieren. Jüngste Fortschritte in der integrierten Bioraffinerie-Methode, Innovationen bei der Umwandlung von Biomasse und Methoden der Stoffwechseltechnik würden neue Möglichkeiten für eine erschwingliche und umweltfreundliche Produktion von Xylit eröffnen, um den wachsenden Bedarf zu decken. (19 ).

    Empfehlungen

    1. Https://www.merriam-webster.com/dictionary/xylitol
    2. Https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-996/xylitol
    3. Https://www.todaysrdh.com/all-about-xylitol-the-new-sugar-sweetness-with-benefits/
    4. Https://de.wikipedia.org/wiki/xylitol
    5. Https://foodinsight.org/what-is-xylitol/
    6. Https://go.drugbank.com/drugs/db11195
    7. Https://www.healthline.com/nutrition/xylitol-101#other-benefits
    8. Https://skinkraft.com/blogs/artikel/xylit-fuer-die-haut
    9. Https://xylitol.org/xylitol-uses/medical-benefits-of-xylitol/
    10. Https://www.emedicinehealth.com/xylitol/vitamins-supplements.htm
    11. Https://www.tfrecipes.com/xylitol-gum/
    12. Https://www.natural-chewinggum.com/homemade-sugarfree-recipes
    13. Https://www.herrickfamilydental.com/blog/3-benefits-of-chewing-xylitol-gum-that-you-may-not-have-known-about/
    14. Https://www.rxlist.com/xylitol/supplements.htm#dosing
    15. Https://www.pregnancyfoodchecker.com/xylitol-pregnancy-safe/
    16. Https://vcahospitals.com/know-your-pet/xylitol-toxicity-in-dogs
    17. Https://www.akc.org/expert-advice/health/dangers-of-xylitol/
    18. Https://www.medicalnewstoday.com/articles/324155
    19. Https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/frsus.2022.826190/full

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