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Fenchel

Ein mehrjähriges eurasisches Kraut (Foeniculum vulgare) mit Büscheln kleiner gelber Blüten, duftenden Blättern und Samen; es gibt eine Reihe von Kultursorten. [1] Allgemeine Geschichte des Fenchels Die Geschichte des Fenchels geht zurück auf Plinius (23-79 n. Chr.),...

Durian

Eine große ovale, wohlschmeckende, aber übelriechende Frucht mit einer reizbaren Schale. Ein südostasiatischer Baum (durio zibethinus) aus der Familie der Seidenbaumgewächse, der Durians trägt. [1] Übersicht Durian ist ein immergrüner, tropischer Baum, der in...

Dehydroepiandrosteron (DHEA)

Dehydroepiandrosteron (DHEA) ist ein Hormon, das von den Nebennieren des Körpers produziert wird. Der Körper verwendet DHEA zur Herstellung von Androgenen und Östrogenen, den männlichen und weiblichen Sexualhormonen. Der DHEA-Spiegel erreicht etwa im Alter von 25...

Kupfer

Ein metallisches chemisches Element, das sich leicht zu Blechen und Drähten formen lässt und zu den besten bekannten Wärme- und Stromleitern gehört. [1] Kupfer in Deutschland: Intensive Zukunft – glorreiche Vergangenheit Kupfer wurde erstmals vor über 10.000...

Koffein

Ein bitteres Alkaloid C8H10N4O2, das vor allem in Kaffee, Tee, Kakao und Kolanüssen vorkommt und in der Medizin als Stimulans und Diuretikum verwendet wird. [1] Koffein: Das Gute, das Schlechte und die Geschichte Koffein wird tatsächlich seit Tausenden von Jahren von...

Stevia

Eine Gattung (Stevia) von zusammengesetzten Kräutern und Sträuchern des tropischen und subtropischen Amerikas. [1] Geschichte von Stevia Herkunft der Stevia-Pflanze Stevia ist eine mehrjährige Pflanze, kann aber je nach Anbaugebiet einjährig oder saisonal angebaut...

Selen

Ein lichtempfindliches Element, das sowohl in kristalliner als auch in amorpher Form vorkommt, hauptsächlich als Nebenprodukt der Kupferraffination gewonnen wird und vor allem in Glas, Halbleiterbauelementen und Legierungen verwendet wird. [1] Die Geschichte beginnt...

Kefir

Kefir ist ein Getränk aus fermentierter Kuhmilch. [1] Die faszinierenden Ursprünge der Milchkefirkörner Woher kommt der Milchkefir ursprünglich? Um zu uns zu gelangen, hat diese beliebte fermentierte Milch tatsächlich die Zeitalter und viele Abenteuer durchquert. Die...

Kürbiskerne

Ein leuchtend gefärbter Süßwasser-Sonnenbarsch (Lepomis gibbosus) mit einem rötlichen Fleck auf dem Operculum. [1] Übersicht Kürbiskerne mögen klein sein, aber sie sind dicht gepackt mit hilfreichen Nährstoffen und Nutraceuticals wie Aminosäuren, Phytosterolen,...

Probiotika

Probiotikum, eines von zahlreichen lebenden Bakterien, in der Regel Bakterien oder Hefen, die verzehrt oder auf andere Weise verabreicht werden, um möglicherweise zur Vermeidung und Behandlung bestimmter Gesundheitszustände, meist Lebensmittelvergiftungen,...